Ayrıca alkol ilave edilerek fermantasyonu durdurulmuş taze üzüm şırasının kullanımına yasak getirildi.
Taklit ve tağşişin önüne geçmek amacıyla hayata geçirildiği belirtildi. İlk bilgilerde Tarım ve Orman Bakanlığı denetimlerinde bazı üretimlerde gerçek şarap yerine üzüm şırasına etil alkol ve aroma vericiler eklenerek ürün hazırlandığı belirlendi.
AB uyumlu değişiklik dikkat çektiTebliğ kapsamında aromatize şarap ürünlerinin şeker oranına göre isimlendirilmesinde kullanılan ifadeler de Avrupa Birliği mevzuatına uyumlu hale getirildi. Yeni düzenlemeye göre işletmelerin 30 Eylül'e kadar kurallara uyum sağlaması gerekecek.
Bu tarihten sonra mevzuata aykırı ürünlerin piyasada satışına izin verilmeyecek. Temelinde şarap bulunan ve çeşitli bitki. Ayrıca meyve kabuğu ya da aromatik özlerle tatlandırılmış alkollü içecek türüdür.
Ardından içine şu tür bileşenler eklenir:- Pelin otu- Tarçın- Karanfil- Narenciye kabukları- Vanilya- Çeşitli bitki özleriBazı ürünlerde ayrıca ekstra alkol ve şeker de bulunabilir. İlk bilgilerde En bilinen örneği vermut olarak kabul edilir. Bu içeceklerde önce üzümden normal şarap üretilir vurgusu öne çıktı.
Bu nedenle tadı klasik şaraptan daha yoğun. Buna paralel olarak baharatlı veya tatlı olabilir. En yaygın aromatize şarap türleri şunlar:- Vermut- Sangria- Marsala- Mulled WineNormal şaraptan farkı ne?
