Sıcak etlerin plastik poşetlerde saklanmaması ve et hazırlığında hijyen kurallarına mutlaka uyulması gerektiğini aktardı. Kurban Bayramı öncesi hijyen uyarısında bulunan Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. İbrahim Doğan. Ayrıca uzun süre kullanılmayan kıyma makineleri ve ortak kullanılan ekipmanların ciddi sağlık riski oluşturabileceğini dile getirdi.
Bayram nedeniyle uzun süredir kullanılmayan kıyma makinesi vb. aletlerin paslanmış olabileceğini aktardı. İlk bilgilerde Nörogastroenteroloji ve Motilite Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. İbrahim Doğan vurgusu öne çıktı.
Prof. Dr. Doğan bir grup gazeteciye verdiği bilgide. Buna paralel olarak bunların da ciddi hijyen sorunu oluşturduğunu aktardı. "Ortak kullanılan kıyma makineleri konusunda dikkatli olunmalı".
Prof. Dr. Doğan sözlerine şu uyarılarla devam etti. "Sıcak etleri kesinlikle plastik poşetlere koymayın".
Bu etler çözdürüldüğünde yine risk oluşturacağını dile getirdi.
